上海龙凤1314 shlf　　导语：油炸小肉丸子是一道老少咸宜的家常美食，制作原料主要有猪肉、酱油、生姜等。肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软。绞肉机绞出的肉泥没有香味；剁丸子时所加的材料必须要全。炸丸子时注意火候，大火加热油，转中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟，这个是做油炸小肉丸子的技巧。以下是小编整理关于油炸小肉丸子的做法，以供参考。

　　用料

　　主料

　　馒头半个

　　鸡蛋一个

　　生抽1大勺

　　料酒1小勺

　　姜粉一点

　　淀粉2小匙

　　葱少半根

　　油炸小肉丸的做法

　　1.

上海龙凤1314 shlf　　肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。

　　2.

上海龙凤1314 shlf　　加入鸡蛋，搅匀。

　　3.

　　加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。

　　4.

上海龙凤1314 shlf　　加入挤干水分的馒头，搅拌匀。

　　5.

　　搅打均匀后。

　　6.

　　油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）

　　7.

上海龙凤1314 shlf　　炸完盛出，继续给油锅加温。

　　8.

上海龙凤1314 shlf　　大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）

1.炸小肉丸子的做法大全

2.油炸牛肉丸子的做法

上海龙凤1314 shlf3.油炸蚕豆的做法介绍

上海龙凤1314 shlf4.油炸小吃的做法大全

上海龙凤1314 shlf5.原味猪肉丸子的做法

6.肉丸子的做法汇总

7.油炸面食小吃做法大全

8.肉丸子做法大全

9.油炸三角豆腐泡的做法

10.油炸小吃的做法大全介绍