上海英式下午茶茶馆盘点与司康推荐，我劝你别再花冤枉钱

上海英式下午茶茶馆盘点与司康推荐，我劝你别再花冤枉钱

讲真，上海能喝下午茶的地方多到离谱，但真正能把司康做明白的，掰着手指头数得过来。别问我怎么知道的，踩过的雷比吃过的糖还多。有些店三层架摆得跟艺术品似的，结果司康干得像砖头，一口下去能噎出眼泪来😅。今天这篇盘点，就是要把那些藏在梧桐区、老洋房里的上海英式下午茶茶馆给你扒出来，顺便告诉你哪家的司康值得专门跑一趟。

上海英式下午茶到底怎么挑，别被三层架骗了

说实话，上海英式下午茶的门槛看着低，实际水很深。你打开手机一搜，满屏都是“氛围感拉满”“出片神器”，但司康呢？提都不提。我劝你先看三件事：司康是不是现烤、凝脂奶油是不是真的、茶是不是用茶叶泡的。这三样只要缺一样，这家店就可以从你的上海英式下午茶清单里划掉了。别觉得我苛刻，真的服了那些用喷射奶油糊弄人的店，一口下去全是空气和糖精。

上海英式下午茶茶馆盘点：这几家我反复去

第一家，藏在武康路附近的老洋房里，名字我就不点名了，但你们搜上海英式下午茶茶馆盘点肯定能刷到。他家的司康是我在上海吃到最接近英国本土水平的，外壳轻轻一掰就开，里面是那种微微发亮的状态，配凝脂奶油和自制果酱，绝了。第二家在巨鹿路，环境偏暗，但茶单很讲究，大吉岭和伯爵都拿得出手。第三家在外滩后面，价格偏高，但司康个头大，适合两个人分。别问我怎么知道这些细节的，都是真金白银吃出来的。

司康推荐：我只认这三种吃法

司康这东西，单吃也行，但正确打开方式一定是横切、轻烤、抹凝脂奶油、再叠果酱。顺序别搞反了，先奶油后果酱，这是德文郡的传统。有些上海英式下午茶茶馆会把司康提前切好端上来，我劝你直接退回去换一份，切开的司康凉得快，口感直接掉两个档次。真的，就这一个细节，能看出这家店懂不懂行。还有，司康别用刀切，用手掰，掰开的截面才挂得住奶油。

• 经典款：原味司康配凝脂奶油和草莓果酱🍓
• 进阶款：蔓越莓司康配柠檬凝乳
• 猎奇款：伯爵茶司康配蜂蜜奶油

上海英式下午茶的价格和套路，我得说道说道

讲真，上海英式下午茶的价格从人均一百多到四五百都有，但贵不代表对。有些店把成本全砸在装修和餐具上，司康却是中央厨房配送的，端上来温吞吞的，你一问就是“刚加热过”。我劝你，进门先问司康是不是现做，如果是冷冻复烤的，直接转身走人，别不好意思。别问我怎么知道的，被坑过太多次了，现在脸皮厚得很😏。还有那些加收服务费的，你先看看服务有没有跟上，倒茶都要喊三遍的，这钱花得真不值。

最后说点实在的，上海英式下午茶怎么吃回本

别盯着三层架最上面那层甜点猛吃，那是让你拍照的。真正值钱的是司康和茶。司康可以续，茶也可以续，你只要开口问就行。有些上海英式下午茶茶馆的司康是限量供应的，去晚了就没了，所以要么赶早，要么提前打电话留一份。真的服了那些下午三点才慢悠悠出门的人，到了只剩马卡龙和慕斯杯，那你去干嘛呢？吃了个寂寞。记住，司康优先，茶底选原叶，奶油看质地，这三条守住，你的上海英式下午茶体验就不会差到哪去。