做年糕作文400字
上海龙凤1314 shlf 在学习、工作乃至生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的做年糕作文400字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
做年糕作文400字1
过年了，我一回老家，就对奶奶说：“奶奶，我要吃年糕!这次，我可以和你一起做年糕吗？”“额，好吧，不过你可不要给我拖后腿!”奶奶无奈地说。
大年三十到了，奶奶可真慢，她也不想想，我有多么喜欢吃年糕。不过，今天她真的准备了材料!奶奶端来一个大铁盆，又拿来一壶水，一袋红糖，一袋白糖还有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒进去，是铁盆的一半。我将淀粉一股脑儿到下去，可忘记要倒多少了。“应该是一大半吧。”我想。我先到了一半，停了一秒，继续倒。奶奶见状，赶紧扑了上去。“这个可不能多到呀!”她喊。原来我还要继续倒下去的，可奶奶一扑，我手里的面粉全都倒在了我的脸上。“啊!”我尖叫一声。现在，我成了一个“面粉人”。奶奶狂笑着把我带到卫生间把脸上的面粉洗干净了。我吓得都不敢做年糕了，所以剩下的工作都要由奶奶来完成。我看着奶奶熟练地将白糖、红糖倒入铁盆里，再然后就要加水了。我看着，手不禁又痒了。“我来倒!”我说。奶奶将水壶递给我，我一倒。“够了!”奶奶喝道。我搅了搅，它立马变得黏黏的了。我将它又搅了搅。奶奶说可以蒸了，就将它拿过去了。晚上年糕蒸好了，大年初一，年糕晒干了，我拿着年糕开心地喊：“
大年初一吃年糕，步步高升!”
做年糕作文400字2
元旦期间，外公村子里要做手工年糕。
一进去就看见一群人围在一个大石缸旁边，一位公公抡着大石锤正在“嘿呦嘿呦”地捣面团。外公说：“这是石捣臼，这个大锤子叫舂头，这个公公正在捣年糕团。”原来是这样啊，真有意思!
爸爸带我去厨房看，只见桌旁摆满了一筐筐雪白的面粉。外公说：“大米要泡上２０天左右，然后把米磨成粉，把粉蒸熟才能捣。”说着，他拿起一个雪白的粉团，裹上榨菜递给我：“这就叫‘雪花团’，可美味啦!”我和妈妈都咬了一口，真好吃!
上海龙凤1314 shlf 从厨房出来，公公已经把年糕团捣好了。他把烫手的年糕甩到一张大桌子上，立刻有两个公公接住面团搓成大长条，并且分成一个个小面团。后面的人接过小面团，把它们搓成小长条，再传给后面的人。只见他们用一块有花纹的模板按压小长条，一条扁扁的有花纹的年糕就完成了。最后打上红印，就可以拿到旁边晾着了。
大家干得热火朝天，我也加入到劳动的队伍当中。爸爸给我拿来一块木板，我照着别人的样子也压起年糕来。渐渐的，我越来越熟练，和小伙伴开始比赛谁压得多。爸爸表扬我们都很棒，不分上下!我还尝试了打印子、捏元宝，做年糕真有趣啊!
上海龙凤1314 shlf 外公说，年糕寓意着年年高，那我可一定要多吃几条年糕!
做年糕作文400字3
上海龙凤1314 shlf 大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧!我也没有见过，可是今天，我看到了。
糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物，很好吃，是寓意着“年年高”的意思，寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃，但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来，磨成粉，然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过，我们要想吃到好吃的糖年糕，我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎，使年糕不会有些生，有些熟。这些事情做好后，我们可以进行下一项工作了：蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里，因为是用蒸气来蒸的，所以我们要等很长时间，等啊等啊，慢慢的香味出来了，让人垂涎三尺啊!
接下来，需要二个人共同合作，才能完成，一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里，一个拿着一石锤，锤一下，另一人迅速将年糕反一下，这样反复了了好长时间，美味手工的糖年糕终于新的新鲜出炉了，妈妈说这样锤出来的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一点尝了一下，真是无比香甜啊，有着浓浓的年味。接下来就是做造型了，妈妈说，以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等，讨个好彩头。于是我做了好多的金元宝与鱼啊，准备送给我想要送的人，哈哈!
做年糕作文400字4
每年春节前，外婆都会给我们送来手工制作的水磨年糕。每当这个时候，妈妈都会给我讲起她儿时的记忆：比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”，还有外婆做的炒年糕，虽然当时用的都是很普通的食材，但是却一直让妈妈念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起为妈妈制作一盘炒年糕，给妈妈一个惊喜。
上海龙凤1314 shlf 早上，我和爸爸去市场买了制作炒年糕必需的食材，有猪肉，有冬笋，还有韭菜和从爷爷家拿来的芥菜。在爸爸的指导下，我先把年糕切成一小块一小块，咦，这年糕怎么这么硬呢？平时看爸爸妈妈切年糕可没这么费劲。勉强切好年糕，我接着剥冬笋，我把它的“衣服”一层一层地剥掉，然后交给爸爸处理，爸爸把冬笋切成一条一条的细丝，最后爸爸帮我切好了肉丝和韭菜。
万事俱备，开始炒年糕!我把油倒进锅，不一会儿，锅里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷静一点，我小心翼翼地放入了肉丝，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了几下以后，我放入了笋丝和韭菜，继续用铲子翻炒，在爸爸的指挥下，我倒入了年糕洒了一点水，没有几分钟，炒年糕便出锅了。这时，妈妈正好回来了，看见这一大盘炒年糕，显得非常开心。妈妈尝了一口后，向我竖起了大拇指，“真棒!”
上海龙凤1314 shlf 给妈妈做儿时的年糕，让我充满了成就感。
做年糕作文400字5
今天，阳光明媚，万里无云，我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕，我也跟着爸爸去看做年糕。
一到小区的亭子里，就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕：有的像金元宝，有的像小鱼，有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的'米粉。
上海龙凤1314 shlf 没过几分钟，米粉已经搅拌得很均匀了，一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了，热气腾腾的米粉变成了糕花，白白的浓雾在空中飘着，还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来，我赞叹道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里，就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花，另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花，以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力，就这样，锤一下，揉一下，锤一下，揉一下......很快，糕花就变成了糕团。
大伯们把揉好的糕团揉成条，眨眼间，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味无穷啊!
上海龙凤1314 shlf 通过这次观察，我体会到了虽然年糕吃起来很甜，但是做起来很复杂。
做年糕作文400字6
上海龙凤1314 shlf 星期六，我心血来潮，想做糖年糕。在询问了妈妈后我就开始做了。
上海龙凤1314 shlf 我拿出粉，倒在盆子里，然后再倒了一些热水，开始和面，起先我和得一点儿也不好，手上到处粘再着粉。妈妈见了忙耐心地做给我看，我看得眼花缭乱，妈妈做的很快，把面粉都“制服”了，一个面团就在我眼前出现了，妈妈让我也试试，我小心翼翼地做着，没过多久，我手中也出现了一个像模像样的面团。我得意极了，可是妈妈却对我说：“别高兴得太早，更难的还在后面哪!”听罢，我变仔细地看着妈妈切面条，然后再自己切。
上海龙凤1314 shlf 妈妈说的果然没错，下一步就要炸年糕了，听妈妈说如果把年糕炸成金黄色的话，煮好的年糕会变得又香又脆，在煮的过程中，年糕也不会变形。我先把油倒进锅里，等到锅里有咝咝的声音时，就可以放年糕了。我放年糕时，油都顽皮地跳了出来，我吓得六神无主，好半天才缓过来，我看见年糕有香味了，马上手忙脚乱地把它翻了个面，我用了整整半个小时才把我的年糕炸完。
上海龙凤1314 shlf 我把年糕全部放进锅里后，把水倒进锅里，等到水煮沸了，接放糖了，糖放得越多越好。先开大火把糖融化了，再开小火慢慢熬十分钟，就可以起锅了。
我夹了一块年糕，尝了之后，“哇!”真甜哪!可是我的心更甜，因为我学会了做甜年糕。
做年糕作文400字7
上海龙凤1314 shlf 过年期间怎么能不吃点有年味的食物呢？今天王大厨要做的美食就是春节特色食品——年糕。
上海龙凤1314 shlf 别看这小小的年糕，我可是从昨天就开始准备了。因为做年糕的大米要经过至少六七个小时的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。
今天早晨跑到厨房里一看，原本硬邦邦的大米经过这一夜的浸泡变得柔软起来了，用手轻轻一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一样白，这浸泡的漂白效果恐怕连漂白剂都要自愧不如了。
上海龙凤1314 shlf 我烧开一锅水，放入老冰糖。
上海龙凤1314 shlf 当冰糖完全融化，糖水变得粘稠的时候，我把冰糖水倒进一个大碗里放凉。接下来，我把糖稀、大米还有两勺玉米淀粉放进料理机里开始搅拌。
不一会，大米变成了米浆，雪白的米浆看上去十分诱人，馋猫小弟弟一个劲地说这是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。
我把米浆倒入一个大大的圆盘里，放进蒸锅里蒸了起来。
二十分钟后，白白的大米年糕就出锅了。水分被蒸发后的米浆，表面非常平整，变成了晶莹剔透的年糕，吃起来黏黏的、甜甜的、口感劲道，非常美味。
上海龙凤1314 shlf 大家尝了我做的年糕后都赞不绝口。我们一家人吃着美味的年糕，沉浸在这欢聚的喜悦中。
做年糕作文400字8
上海龙凤1314 shlf 寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味!
上海龙凤1314 shlf 农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋!
上海龙凤1314 shlf 外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易!把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。
上海龙凤1314 shlf 接着用竹叶把这包有馅料的小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了!我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了!
吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。
做年糕作文400字9
上海龙凤1314 shlf 早晨，我吃完早饭去奶奶家玩。
上海龙凤1314 shlf 到了奶奶家，我看见奶奶在洗枣，我问奶奶：“你为什么要洗枣？”奶奶回答：“我要准备做年糕。”我一听做年糕特别高兴。想到好吃的年糕，我流下了口水，我问奶奶：“我可以帮您做年糕吗？”奶奶回答:“当然可以了。”
上海龙凤1314 shlf 奶奶说：“先把洗干净的枣放到锅里蒸，大约在30分钟左右，看到一颗颗枣都挺起大肚子就可以了，然后，奶奶拿出黄色和白色的糕面，再把蒸好的枣放到糕面里搅拌，在慢慢地往里面倒水，一边搅拌，一边倒水，等到面和枣攥球体，再用食指和中指在手心里旋转，等到成一个三角体形状时年糕做成了。然后，放到锅里蒸，大约蒸45分钟就行了。
等到蒸好糕以后，掀开锅盖以后，有白的，有黄的糕，我就忍不住拿了一个吃，吃到我亲手做的糕，我心里很高兴，味道又香又甜又好吃，吃的时候还很粘，都快把我的牙粘下来了，我吃到枣的时候又香又甜又好吃，比没蒸的枣好吃得很。等我吃完了以后还想吃一个，剩下的年糕已经都凉了，吃起来就不那么粘牙了，我吃饱了，把剩下的年糕放倒两个袋子里，提着回家了，大家吃了都觉得很好吃，我开心的笑了。
做年糕作文400字10
上海龙凤1314 shlf 新千年的第一个星期天，我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的设备很简单。一台磨粉机，一台年糕机，一眼大灶。但来做年糕的人却排起了长队，米箩从屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒着热气，还不时飘出糕花的香味儿。
终于轮到我们做了。只见师傅把米倒进磨粉机里，经过两次滚压，米变成了很细的粉。然后把粉倒进糕蒸里去蒸，把粉蒸熟，变成了糕花，再放到年糕机上去挤压。挤压出来的年糕是连在一起的，再有机器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。这就成了平时我们所吃到的年糕。
上海龙凤1314 shlf 听爸爸说，过去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到捣臼里捣，很费力。因此，往往是十几家拼起来做，很热闹。做年糕，要过年了。小孩子特别开心，都要去看热闹，有时还能吃上一块年糕团，香喷喷的，很好吃。那时，还有谁家年糕做得多，谁家的年成好的说法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。难怪现在的农民要做几大箩米的年糕。
现在，虽然一年四季都能吃上年糕，年糕已不再是过年特有的食品。但从年糕店米箩排成的长队和来做年糕的人们那喜气洋洋的神情中可以看出，农村处处飘溢着“人乐年丰”的祥和气氛。
做年糕作文400字11
上海龙凤1314 shlf 时光荏苒，日月如梭。时间过得真快啊!转眼间，又要迎来新的一年了。听说姥姥家做年糕，我与妈妈便去了姥姥家帮她做年糕。
做年糕前，得先做好准备工作。首先，需要发面，放上酵母粉、牛奶和水搅拌均匀后，放上面粉，用手揉一会儿，当面粉揉成整体后，用盖垫盖上，等待发酵。在这期间，将枣放进锅里进行煮制、晾干；第二天，面就能发好，可以开始做年糕了。我拿出一块儿面，模仿着姥姥的动作，先揉出一个面团，然后在上面放上枣，“放两层，盖要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指点着我。不一会儿，一个有着凹凹凸凸小洞的年糕从我手里诞生出来了。做完了这个年糕，我就有点不耐烦了，便自己琢磨着做一些小动物。我先做了一个小刺猬，用剪刀剪出小刺猬身上的刺，又用红豆做眼睛。这样，我的第一只小刺猬便完成了，它看上去活灵活现、栩栩如生；我得到小刺猬的启发，用掰下来的好多块面团，做成了一只有着水灵灵像荔枝一般眼睛的小兔子。
上海龙凤1314 shlf 虽说做年糕不是我的强项，但是我却体会到了做年糕的真正乐趣。因此，我有了一个想法，把我亲手做成的年糕带给爷爷奶奶尝尝，让他们体会到，我也是一个心灵手巧的孩子。
做年糕作文400字12
记得有一次，外婆说要去做年糕，我一想到做年糕，觉得很感兴趣，便也跟着去看看。
上海龙凤1314 shlf 由于是开车，我们很快就到达了目的地，进了做年糕的地方后，我一下子领悟到了“人山人海”的真正含义。
上海龙凤1314 shlf 因为人非常的多，所以要排队，我们等了一个多小时。当轮到我们的时候，我看见爸爸他们把一袋袋抬到一个奇怪的机器旁边，再把里面的米倒了进去，过了一会儿后，那些米变成了粉，爸爸他们又把这些粉倒进了一个桶里，他们再把桶放到一个灶头上，用蒸汽蒸那些粉，大约十五分钟后，那些粉都被蒸成了糯米饭。之后，他们把那桶糯米饭倒进了一个长方形的大框框里，按了一个按钮，再把糯米饭推进一个正方形的洞里，糯米饭就变成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下来，放到一个竹排上。
我终于知道了年糕是怎么做的了，这样我心里的一个疑问又解除掉了。
做年糕作文400字13
上海龙凤1314 shlf 记得年二十六，我和、一起兴高采烈地去年糕厂做年糕。
年糕厂里很宽敞，人山人海，热闹极了!人们都在忙碌着：有些人把家里浸泡好的米搬进来，耐心地等待着，大人们在聊天，小孩们在玩耍，每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容；有些人把浸好的米倒进磨粉机，机器下面不断地冒出雪白的粉；有的则把磨好的粉倒进蒸桶里蒸成香喷喷的糕花；有些人趁热把蒸熟的糕花端出来倒进机器里加工，接着滑溜溜的年糕像小玩滑滑梯一样飞快地滑出来，十分!一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齐，他一定是一位刀工精湛的超级厨师吧？我赶紧趁热拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起来。接着我和小伙伴们还一起来，看谁做的年糕有创意。他们有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小猪，还有的做成了活泼可爱的小兔子……
我一边津津有味地吃着小动物年糕，一边想：过年，为什么要做年糕呢？于是，好奇地问。外公笑呵呵地告诉我：“年糕年糕，年年长高啊!祝我的好外孙吃了年糕，越长越高!”
做年糕作文400字14
上海龙凤1314 shlf 记得年二十六，我和外公、外婆一起兴高采烈地去年糕厂做年糕。
上海龙凤1314 shlf 年糕厂里很宽敞，人山人海，热闹极了!人们都在忙碌着：有些人把家里浸泡好的米搬进来，耐心地等待着，大人们在聊天，小孩们在玩耍，每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容；有些人把浸好的米倒进磨粉机，机器下面不断地冒出雪白的粉；有的则把磨好的粉倒进蒸桶里蒸成香喷喷的糕花；有些人趁热把蒸熟的糕花端出来倒进机器里加工，接着滑溜溜的年糕像小朋友玩滑滑梯一样飞快地滑出来，十分有趣!一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的，切得十分整齐，他一定是一位刀工精湛的超级厨师吧？我赶紧趁热拿了一根年糕，狼吞虎咽地吃起来。接着我和小伙伴们还一起来比赛，看谁做的年糕有创意。他们有的把年糕做成了狡猾的小老鼠，有的做成了胖嘟嘟的小猪，还有的做成了活泼可爱的小兔子……
上海龙凤1314 shlf 我一边津津有味地吃着小动物年糕，一边想：过年，为什么要做年糕呢？于是，好奇地问外公。外公笑呵呵地告诉我：“年糕年糕，年年长高啊!祝我的好外孙吃了年糕，越长越高!”
做年糕作文400字15
春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。
上海龙凤1314 shlf 走近一看，人可真多啊!一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。
终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。
等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。
外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊!
上海龙凤1314 shlf 做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。