详解经常吃油条的四大危害

　　油条是我国最古老也是最传统的早餐食品，近千年来我国都有吃油条的习惯，但是专家提醒这个不健康的饮食传统必须要改。因为油条并不是健康食品，长期使用对人体健康的危害非常大。下面和小编一起来看看经常吃油条的四大危害吧。

　　详解经常吃油条的四大危害

　　1、脂肪堆积

上海龙凤1314 shlf　　很多人都知道汉堡、薯条会导致脂肪堆积从而引起肥胖，其实不管是洋快餐还是我国传统的油条、油饼，这些都是导致我们肥胖的罪魁祸首。在这些食物中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。

　　在这个以苗条为美的社会，很多人都宁愿饿死也不愿胖着活，因此这个时候必须要少吃这些高脂肪以及高油脂的食物，以免影响人体健康。

　　2、致癌物质

　　有大量的研究证实，在平时生活中过量的食用油条将会严重的危害人体健康。这是由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。除了油条之外，还有炸薯条，其中所含有的高浓度丙烯酰胺俗称丙毒是一种致癌物质。

上海龙凤1314 shlf　　英年早逝肯定不是大家所希望的，但是这些油炸类的食物却会让你提前进入极乐世界。因此为了生命安全着想，在平时生活中还是尽量的少吃些油条吧。

　　3、营养不足

　　油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。而且高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，同时其中的脂溶性维生素如维生素A、胡萝卜素和维生素E等都会被破坏，长期食用不仅不利于人体健康同时还有可能会导致营养不良。

上海龙凤1314 shlf　　换句话说，油炸食品让该有的没有但一些不该有的却有了，这样的食品我们怎能长期食用。因此在早餐方面不妨用营养丰富的粥、牛奶、蔬果等食物代替油条，要健康与健康要营养有营养。

　　4、铅中毒

上海龙凤1314 shlf　　在平时生活中如果每天都有吃油条的习惯的话， 很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。过量摄入铝会对人体有害，因为铝是两性元素，也就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后的化合物可进入大脑，从而严重的影响到我们的大脑健康。

上海龙凤1314 shlf　　从以上可以看出油条是百害而无一益的，因此为了自身的健康以及家人的健康，在平时生活中应该尽量多少吃些这类没有营养的油炸食物。

　　经常吃油条的危害

　　长期吃油条会的危害有便秘、胃胀、肥胖等，油条属于一种油腻的食物，经常吃会对身体产生不良的影响。

　　1、便秘：油条中的油脂成分过高，这种物质比较难消化吸收可能会导致食物残渣长期在肠道内堆积引起便秘的现象。

上海龙凤1314 shlf　　2、胃胀：油条比较油腻，经常吃会引起消化不良，出现腹胀腹痛等不适症状。

　　3、肥胖：油条的脂肪含量和热量都比较高，如果经常吃油条会导致脂肪代谢发生障碍，引起体重升高产生肥胖的情况。

上海龙凤1314 shlf　　除了以上常见的危害外，长期吃油条还有可能会影响血管健康，增加冠心病的风险。

　　经常吃油条的危害

　　吃油条的危害

　　1、肥胖

　　我国居民的肥胖几率一直都居高不下，专家指出这与长时间吃各种油炸食品有着很大的关系，尤其是想油条、油饼等传统的早餐。油炸食品对健康危害都非常严重，不管是洋快餐还是中国的老传统油条等食物，都是高脂肪食物。虽然闻着香吃着爽，但如果长时间食用的话势必会导致人体内脂肪大量堆积，因此而导致肥胖。

　　而且油条还非常不利于消化，食用后不仅影响你的肠胃，并且还会导致热量转化为脂肪并且在体内堆积。在这个以瘦为美的社会，肥胖会严重打击我们的积极性以及自信心。

　　2、铅中毒

上海龙凤1314 shlf　　在平时生活中如果过量吃油条等油炸食品的话，很有可能会因此而出现有铅中毒的情况。这是由于大部分厂家在炸油条的时候都会在其中放入疏松剂―明矾，如果过量的话就会导致油条中铅超标。铅的过量摄入对人体健康法危害非常大，而且铅与酸与碱都能起反应，并且还会在反应后形成的化合物，被肠道吸收后进入大脑从而影响小儿智力发育。

　　除此之外，铅的过量摄入还有可能会破坏大脑功能，从而导致老年人患有痴呆症。而且做油条时的面团经过明矾处理后，其中的碱性很高很有可能会导致维生素B1都损失掉。

　　3、致癌

　　由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。

　　4、营养不良

　　早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养学家提醒早餐必须要保证足够以及全面的营养，只有这样才足以支撑一早上繁忙的工作以及学习。但我国很多居民的早餐主要以油条为主，虽然这双好看我国的老传统，但时至今日这个传统也应该打破了。因为油条在油炸期间其中仅有的一点营养物质全都被破坏殆尽，如果早餐仅仅是吃这个的话很有可能会引起营养不良。

上海龙凤1314 shlf　　而且其中的蛋白质在高温环境下不仅会变质，而且还会降低营养。除此之外其中的脂溶性维生素同样会遭到严重的破坏，而且还会妨碍人体对它们的吸收和利用。

　　如何自制健康油条

上海龙凤1314 shlf　　原料：面粉500克、鸡蛋一个、水250+25克、小苏打4克、无铝泡打粉3克（不要用香甜泡打粉那个含铝）、盐15克、油15克。

　　分量：20个左右。

上海龙凤1314 shlf　　准备：中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和无铝泡打粉以及盐混合均匀。加入一个鸡蛋和250克水、适量油，然后和成面团。可能你和出的面团会有些干，不要紧，再分次加入另外的25克水，把面和得稍软一点，这样炸的时候会比较好炸。

　　面团和好以后，表面喷些水，放一晚上。时间不一定这么长，短一点也可以。

　　制作步骤：

　　第一步：案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油，所以不会粘。根据你要炸的锅的大小，将面片切成小长方形面剂子。

　　第二步：每二个面剂子叠放在一起，用筷子压一下，按这种方法将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定。

　　第三步：锅里放少许油，大约油温升高后，扔一个小面团放进去，会慢慢浮起，就可以下油条坯子了。慢慢炸至金黄色，会变大膨胀，才算成功。

　　经常吃油条的危害

　　1、血液黏稠度过高

　　油条属于一种高油温炸制而成的食品，在制作油条的时候，通常油温要达到190度以上，而且炸至油条的油属于“千滚油”，含有大量的饱和脂肪酸。这种成分会进入血管当中，导致血管的黏稠度增加。

　　还会附着在血管壁上，使得血管的管腔变得狭窄，诱发高脂血症、高血压，形成血栓、动脉硬化以及冠心病、脑供血不足等问题的概率会特别高。

　　2、损害大脑健康

　　对于老年人群来说，如果在日常中每天都要吃油条的话，发生老年痴呆的概率会非常的高。油条中含有大量的饱和脂肪酸成分，会影响到大脑的供血，导致大脑出现供血、供氧不足现象。就会使得脑功能下降，从而出现记忆力差、反复头晕等问题。

　　而且在油条当中还含有比较多的氢氧化铝成分，也会影响到大脑的正常功能，导致智力发育受影响，并出现大脑过早衰老现象。

　　3、造成营养不良

　　油条属于高温油炸的食物，熔点特别高，在进入胃部之后所停留的时间特别长，很难被快速消化掉。

　　久而久之，就会导致胃部的功能受到影响，很容易出现胃肠功能紊乱现象。胃部无法吸收食物当中的各种营养物质，会造成体内营养不良现象。尤其是对于儿童、青少年、孕妇以及老年人群来说，长期吃油条出现营养不良的概率会特别高。

　　4、体内铝过量

　　油条在制作的过程当中，会使用到比较多的明矾。明矾当中还有大量的铝元素，而且在制作时也会产生比较多的氢氧化铝，就会使得油条当中的氢氧化铝元素过量。

上海龙凤1314 shlf　　一旦长期大量吃油条，体内会堆积大量的氢氧化铝元素，这些氢氧化铝元素会进入体内各个组织当中。如果进入骨骼当中，就会使得骨质变得疏松，如果进入大脑，会使得大脑发生器质性改变，还会影响到皮肤健康。

上海龙凤1314 shlf　　总而言之，如果偶尔吃油条，不会使得健康受到较大程度的损伤。但长期且大量吃油条的话，就会对身体造成以上4种危害。