红烧肉作文（通用）
在我们平凡的日常里，大家对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样写才规范吗？下面是小编收集整理的红烧肉作文，希望对大家有所帮助。
红烧肉作文1
上海龙凤1314 shlf 一提起红烧肉，我就嘴里满是口水，一直往下流。今天就给大家讲解一下我和红烧肉的那些趣事吧!
上海龙凤1314 shlf 记得有一次，我去我们街上散步，在我们那条道上，正好碰到了一个卖红烧肉的，厨子看上去非常的普通，但是生意却很红火。只见他喊一句：卖红烧肉啦!就四五个人蜂拥而至，买他的红烧肉。我心想：这红烧肉真的这么好吃吗？价格看起来很实惠，就是不知道味道怎么样!
突然那个厨子叫了我一声说：小朋友，你买不买红烧肉，很好吃的!于是我就对那个厨子说：那好吧，就来一盘吧!
我把钱付了以后，看了看红烧肉的样子，只见它高约八九厘米，宽是六厘米，而且红烧肉全身火红火红的，像一个红色的大软块。
我看了之后，口水就往下流，又闻了闻味道，哇!一股香气扑鼻而来，闻起来觉得气味儿比香水还好闻，我轻轻地在红烧肉上咬了一口，哇噻!红烧肉的香气立刻在我嘴里回旋。
我一看这么好吃，立刻把刚才的红烧肉一下子全吃光了，就打了一个嗝，然后我又买了两盘红烧肉带了回去，一边走一边想：回去带给爸爸和妈妈尝尝，他们一定很喜欢!
上海龙凤1314 shlf 我一进门就给爸爸妈妈说：爸爸妈妈，你们快来尝尝我给你们带回来的红烧肉!我本以为爸爸妈妈吃完后会夸我给他们带的红烧肉好吃，结果他们异口同声的说：你下次不要再买红烧肉了!
上海龙凤1314 shlf 我说：为什么？它明明这么好吃!然后妈妈就把我的零花钱没收了。
有一次，我下午放学看见了红烧肉又想买，就向我爷爷要了钱去买，可是钱最后却丢了。我们找了好一会儿都没找到，然后被一个阿姨找到了。正当我开心时，一看表，呀!妈妈快回来了，我们就赶紧买了红烧肉往家走。
上海龙凤1314 shlf 走到家，我一看太棒了，爸爸和妈妈都还没有回来，我就自己一个人躲到小房子吃红烧肉。吃完了之后妈妈刚好就回来了，我心里沾沾自喜，还好没有被妈妈发现。但是我却发现一点油掉到了我的床上，我拿纸去擦，可是擦了一会儿，发现油变得更大了。
这时我才意识到不能再擦了，如果再擦会变得更大!
上海龙凤1314 shlf 正在我心急如焚的时候，妈妈来到我的'房间，这时妈妈发现了床上的油，问我是怎么回事儿。就在这时，我灵机一动，说是肉夹馍的油掉到了上面，没想到妈妈还真信了，真是虚惊一场!
但在晚上睡觉时，我的腿刚好沾上了油，妈妈一闻就知道这不是肉夹馍的油，是红烧肉的油，当然妈妈就把我批评了一顿
可是不管怎么样，我都非常喜欢红烧肉，那你们呢？
红烧肉作文2
上海龙凤1314 shlf 有人说一个在厨房下面系围裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是厨师。在他的几道特色菜中，我最喜欢那道红烧肉。结果他在厨房的身影就悄悄藏在我的记忆储存盒里。
我第一次尝试我爸的红烧肉是在我8岁的时候。爸爸兴冲冲地从超市拿回来一大包蔬菜，随风而走，胸有成竹，好像要烧满一桌子菜。回到家，他穿上妈妈的花围裙，拍拍胸口，理直气壮地告诉我：女儿，你以后喜欢吃的红烧肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看着他，觉得很幸福。
上海龙凤1314 shlf 爸爸结束了他的说辞，开始大张旗鼓地做饭。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感，肉很熟，但也很倔强。爸爸紧锁眉头，喃喃道：哪一步错了？然而我还是忍不住尝了一块。嗯，虽然有点焦，但是还是很满足的。从那以后，我爸做的红烧肉在我心里就香了。
折腾了几年，12岁那年，我爸尝试升级红烧肉，可惜又失败了。虽然肉有点老，但是很好吃。感觉小时候尝到了幸福的滋味。我只想和我爸爸谈谈他昨天的光辉事迹，但是当我抬头看,时，我看到他的头发上又多了几根银丝，然后我又把它们吞了下去。我低头默默数着雪白的米粒。这时，我清楚地意识到，我的骑士正在一点一点地变老
时间过了三个春秋。我不知道什么时候，我和父亲之间似乎有一条河，一条湍急的河。不知道从什么时候开始，我开始固执地反对父亲，虽然每次都是两败俱伤；虽然，我每次都会忍不住红眼睛
立春之后，慵懒的阳光缓缓敲着冰雪的门，河水破冰，流水是春天来临的信号。这一天，我一进屋，就闻到一股令人垂涎的香味。我惊喜地冲到厨房门口，看到了熟悉的'做饭的身影。我的鼻子又酸又好吃。红烧肉上桌。它似乎还有淡淡的焦味，但不影响它在我心中的地位。就好像我爸的背微微驼着，但他依然是我心中那个帅气高大的英雄。
上海龙凤1314 shlf 爸爸笑着问我：好吃吗？我苦涩地点点头：好喝!
原来有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来有这么一个人，不会随时间而去，他永远是你的骑士。原来有这样一种爱，回味很醇厚。
红烧肉作文3
最近,因为猪肉价格的上涨，我家的餐桌上，已经有半个多月没有见到猪肉的影子了。我可是出了名的“肉祖宗”，以前一顿不吃肉都会计较个老半天。不过现在也知道奶奶的难处，所以就硬把馋虫给压了下去。
上海龙凤1314 shlf 一天，奶奶神神秘秘地对我说：“今天有好吃的'哦!”我一下字来了兴趣，问道：“吃什么？吃什么？”“你等下就知道啦!”
我坐在房间里，盼星星，盼月亮，就连同学发给我的短信也没回。一个同学连发了5条短信，问我在干吗呢？为什么不回？我烦了，直接电话打过去说：“我在等吃晚饭!”立刻挂了电话。
上海龙凤1314 shlf 我一直看着面前的闹钟，“滴答滴答……”唉，怎么过得这么慢呢!“滴滴答答”短信的提示铃音又响了。我打开一看，他过来一个：“你是猪啊!先在才3点，你就在等吃晚饭？”我瞥瞥嘴，不理，我关机!
等啊等，盼啊盼，终于我闻到了一股熟悉的香味儿——红烧肉的香味儿!哈哈，我终于又开荤啦。我飞也似的从房间咯跑到厨房，奶奶还在装盘。
哦，不行了!我的馋虫已经在我的肚子里“大闹天宫”了!我忍不住，用手抓了一块肉吃。哇!实在是太好吃了!
上海龙凤1314 shlf 我还想再拿一块，奶奶瞪了我一眼，我吐吐舌头，把手缩了回来。我吧唧吧唧嘴，讨好地问：“可以吃了没啊？”
“现在吃还早着呢!才3点多啊，等等吧!”奶奶说到，随手放到了餐桌上。我一副受伤的样子，说：“奶奶，再让我尝一块嘛，就一块!”“不行!”奶奶斩钉截铁地说。我彻底绝望了!我恋恋不舍地看着放在桌上的红烧肉，走回房间。
上海龙凤1314 shlf 哎呀，整间房子都是红烧肉的香味儿，就算想忘了，也忘不了。我干脆爬在床上，睡觉算了，不去想，不去想……
“冰清，吃饭啦!”听到这话，我一个翻身，爬起来，看见奶奶端着饭和红烧肉进来了。我好奇地问：“就我一个人吃吗？”“不是，今天爸爸妈妈不回来了，所以给你吃啊，别人舍不得给啊。现在猪肉贵着呢!”奶奶说道。
“那你呢？”我问奶奶。“我啊，等你爸爸妈妈回来再吃。你快点吃啊，吃完拿出来，别让别人看到，知道没？”我点点头，“哦”了一声。
我看着碗里的红烧肉，不知怎么的，竟没有一丝的兴奋，吃上去也没有第一块那么好吃了，唉，奶奶啊，你为什么不和我一起吃呢？
红烧肉作文4
红烧肉是每个家庭主妇几乎都会做的一道必备家常菜，具体做法也是随地域不同而千变万化，有南繁北简之势。可以说一千个主妇做的红烧肉就有一千种不同的味道。而我，却近乎固执地认为妈妈的手艺最棒。
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的'红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
上海龙凤1314 shlf 光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
上海龙凤1314 shlf 此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
上海龙凤1314 shlf 菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
上海龙凤1314 shlf 每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
红烧肉作文5
思念如收汁的红烧肉，蒸发了日子，收浓了情分，飘散着亲情!
东北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶。她一头花白干净的短发，矮小结实的身板，古铜色的皮肤闪着太阳色。奶奶能烧一手味厚香浓的红烧肉。
奶奶做红烧肉时，专挑红白相间的五花肉，而后切成肥厚的条片。先在滚水里焯一下，去除血水，再在油锅里煎得金黄，最后往肉里放进老林中采来的大料，锅里添入松花江里的清水，灶里烧起长白山的干柴。旺火滚沸煮熟，文火收汁入味，等到满锅闪着太阳色的时候，就烧出了三江农家第一私房菜——红烧肉。
父母在南方做工，我们兄妹从小就依随奶奶生活，由于我自小体弱，奶奶对我宠爱有加。那些日子里，为了给我补养身子，奶奶常常做红烧肉。厨房里，奶奶行云流水般切肉、点火、入锅、下料。不一会儿，炉上的铁锅就会不停地冒着热气，白色的雾气慢慢的弥漫开来，整个厨房都变得朦胧起来，浓郁的肉香就从厨房里爆出来。孩子们循着香味而来，眼巴巴地站在厨房门口。此时，夕阳的余晖铺在灶台上，漾在奶奶脸上，烩入红烧肉里。
晚餐开始，每一块红烧肉都透着诱人的'光泽，引得孩子们伸颈挥筷争夺。年龄最小的我不如哥哥们眼疾手快，只能哭着央求奶奶。她总是把脸一板，说：“这么大的人了，还和妹妹抢，不知羞!”说着，便把一块亮晶晶的红烧肉夹到我的碗里。哥哥们往往投来怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把红烧肉塞进嘴里，嘴巴顿时被肉的芳香霸占了。
奶奶烧的肉肥而不腻，酥而不烂，怎么都吃不腻。红烧肉宠惯着我的味蕾，滋润着我的肠胃，疯长着我的身体。我越来越高，奶奶越来越矮；我的腰身越来越挺，奶奶的腰板越来越弯。儿时的时光怎么这么快呢？我一下子长大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的红烧肉，对我的爱愈加浓酽。
上海龙凤1314 shlf 后来，我来到南方上学。陌生的自然环境，生疏的人际关系，清淡的菜肴口味，到底让我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的动作不再麻利，眼睛也更加不好了，记性尤其差，但她还能时时记起我的喜好，电话那头越来越沙哑的苍老声音：“奶奶还要给你做红烧肉呢!”
我从来没有想过人的衰老意味着离开。白色的病房里，刺鼻的消毒水的味道，她静静地躺在床上，再也不会醒来。她再也不会摸着我的头宠溺地微笑，再也不会批评欺负我的哥哥，再也不会亲手为我做红烧肉了。
“奶奶还要给你做红烧肉呢!”这一承诺，成了旷世憾事，也成了我心底胎记般恒久的痛!奶奶离开已经好久了，我吃过很多人做的不同口味的红烧肉，可是没有任何一种比得过奶奶的。
上海龙凤1314 shlf 奶奶的红烧肉加进她积攒了一生的爱，煨炖了我整整的童年时光，所以才味厚香浓!
红烧肉作文6
“啊呀呀，妈妈我要吃肉，我们家都几个星期没吃肉了。”妹妹不停地拉拽着妈妈的袖管，那袖管早已磨得破损而又发亮。妹妹不停地扭动着身子，呜咽着，眼泪汪汪地望着妈妈。妈妈无奈地苦笑，安抚好妹妹后，就拎着她那打了好几个补丁的布包，走出了家门。这扇门面子坑坑洼洼的，油漆早已驳离。它历经风吹雨淋，已经陪伴了我们一家十四年。
妈妈什么也没说，我们只好回家。妹妹脑袋耷拉着，嘴里嘟哝着。
傍晚，妈妈还没回家。我俩走到门口，向巷口张望。小巷里没有一个人，异常的冷清。天空一片灰蒙蒙的苍茫，风呼呼地吹着，一阵冷过一阵。我和妹妹死盯着巷口，望眼欲穿，等待母亲拎着我们日思夜想的肉回来。
上海龙凤1314 shlf 大约过了半小时，巷口出现了妈妈（瘦削的）身影，手中拎着一个里面不知道装着什么东西的小袋子，向家走来。头发在风中乱舞，步履似乎有点沉重。我和妹妹乐开了花，赶忙奔过去（蹦跳过去）。妹妹不管三七二十一，扯下妈妈手中的袋子，往里一瞧，惊呼：“肉!”狂奔回家，打开袋子，看着这红通通的肉，我和妹妹直咽口水。
走进厨房，妈妈撸起袖管，系上围裙，洗肉、烧肉、放佐料，下锅……一切是那么的娴熟。
上海龙凤1314 shlf 我的目光死死的盯着锅里的`肉，恨不得立马咬上一口，渐渐地肉香飘了出来，我知道那是肉快熟的讯号。果然，没几分钟妈妈就关上了火，将锅里香喷喷的肉铲出来，分成了两碗，一碗肥，一碗瘦。我有点茫然，弄不清这是为什么？
一盆肉很快就被我和妹妹消灭光了，我俩满足地抹了抹嘴角的油，打着饱嗝。躺在床上，看着电视，惬意极了。
“咦，这盆肉怎么都是瘦的，而且妈妈一口都没吃。”我满肚子的狐疑。带着疑问我来到厨房。我傻眼了。母亲偷偷地吃着肥肉：捂住嘴，强咽，不断地就着米饭。也许是肉太腻了吧。
不知道什么时候我的眼眶湿润了，心中涌起一股酸酸的感觉。那一刻我便立志将来一定要买红烧肉给妈妈吃。
母爱也许就是这样的平凡，宁可自己受苦，也要让孩子享福，妈妈们对她们孩子的爱，总是无私的，不图回报的。
红烧肉作文7
“买到一块五花肉，漂亮的五花肉，上等的五花肉…….”我骑着单车，看着篮子里静静躺着的五花肉，哼着自编的小曲，风风火火地往家里赶。今天，我要让奶奶尝尝我的手艺——秘制红烧肉。
系上围裙，我瞬间变成大厨，左手拿出砧板，右手拿来菜刀，将五花肉洗净，切成大小一致的`小方块。新的造型立马引来生姜和料酒的围观，在它们两个的簇拥下，五花肉被带到开水翻滚的锅里。生姜游来游去不知所措，五花肉体内的血水随着高温排出小白泡泡，料酒早已烫出眼泪，哭着喊道：“咱快上去吧，我受不了啦!”“这才刚开始呢!”我低声道，并把它们捞出锅来沥干，完成第一步“焯水”。
上海龙凤1314 shlf 锅里准备放油，我叫来妈妈帮忙。桂皮和八角连连称赞：“真懂事，小朋友们也要学会保护自己哦!”说完勇敢地跳入油锅中。五花肉也斗志昂扬，它拉着生姜的手起跳。噼里啪啦，锅中热闹非凡，大家憋着劲比赛翻跟头。几个回合下来，八角，桂皮和生姜都累得筋疲力尽。再看看五花肉，两面金黄，满头大汗，身材也比之前小了些。趁着大伙喘息的机会，砂糖化成的红糖汁，顺着锅的边沿缓缓而下。咕噜咕噜，锅里又沸腾了。生姜粘住了，八角和桂皮动弹不得，金黄的五花肉被糖汁包围，色泽红润，晶莹剔透，我忍不住多看了两眼，香味立马扑鼻而来。我提醒自己，这个时候可不能流口水呀!再往锅里加入两碗开水，盖上锅盖，大火焖30分钟。这个时候，我开始准备秘密酱汁：生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、腐乳两块，将它们搅拌均匀。起锅前十分钟倒入，小火慢炖，当浓浓的酱汁被五花肉充分吸收后，再撒上绿油油的葱花。此时，满屋子都弥漫着的是肉香味儿，我的红烧肉大功告成啦!
“奶奶，快来尝尝我的手艺。”我迫不及待地把奶奶拉到桌前，夹了一块放进奶奶的嘴里。“好吃吗？”我望着奶奶不安地问。“嗯，嗯，候食，真还正。”奶奶说的意思是：“好吃，很地道。”看着奶奶给我竖的大拇指，我心都融化了。
这是我第一次做红烧肉，代表了我对奶奶的爱!奶奶也给我夹了一块，哦!不用入口，就快要化了，配上白米饭，不一样的红烧肉，酱香四溢，肥而不腻!
红烧肉作文8
在我的家乡有许多美味家乡菜，如辣椒炒肉、回锅肉、烧辣椒、梅菜扣肉等，还有一些远近闻名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾……但我最爱的还是色香味俱全的红烧肉。可是会做这道菜的爸爸却不喜欢做这道费时的菜，于是，我决定自己学习制作这道美食。
早晨，我早早起了床，蹑手蹑脚地走进爸爸妈妈的房间，拖起爸爸要他带我去采购食材。在菜市场，我们顺利地买到了适合红烧的前腿肉，爸爸告诉我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我们还选了一个蔬菜和一个汤料的原材料。提着这些菜，我满怀着期待与兴奋，又充满紧张地回了家。
一到家，我便迫不及待地要学做红烧肉，一想到那香气四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸让我先准备好做这道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我将肉用清水清洗干净，并用刀将肉皮上的毛刮干净；接着将肉切成大约2。5厘米见方的肉块；接下来将锅烧红后倒入少许油，再往油中加入半勺白糖（约20克）。刚开始，白糖为乳白色，接着慢慢变为黄色，并且油上面会浮现淡黄色的.泡沫，后来油将会呈深红色，说明白糖已渐渐融解，这时便将切好的肉块放入加糖的油中迅速翻炒，肉会渐渐变成淡红色，爸爸告诉我，这叫做上色。翻炒一会儿后加入生抽和姜片继续翻炒；然后往锅中注入清水，水要盖过肉块，再加入一勺盐、些许干辣椒、两个八角、适量的桂皮，并将这些放入的食材翻炒。待到水开之后，再盖上锅盖，用小火焖煮，只至汤汁熬干。最后再将汤汁收净了的肉盛出来，一份美味的红烧肉便制成了。
俗话说：“吃饭荤素搭配才健康。”一顿饭只做一份红烧肉肯定是不够的。所以，爸爸又指导我炒了一个菠菜作为蔬菜，对于吃肉，最好的淡口汤当然莫过于神仙汤（酸菜豆腐汤）。一顿饭荤素搭配，再加上一个汤，连妈妈都夸我搭配恰当，可称得上“绝配”。
我们一家人一起吃着这一顿香气四溢的饭菜，我尝着自己亲手做的红烧肉，它肥而不腻，甜而不过，肉块肥瘦相间，香甜松软，入口即化，而且色泽红润，真是色香味俱全了；它闻着使人垂涎三尺，尝了让人回味无穷，真可以堪称人间美味了，我不禁感叹中华民族的传统文化真是博大精深啊!
红烧肉作文9
上海龙凤1314 shlf 久违的雨，在窗外淋漓地下着，红泥小炉，一缕岚烟。一支笔，一痕卷皱的叹息，折叠的心迹，将在滚烫的叙述中渐渐舒展。
上海龙凤1314 shlf 外婆，天堂的路好走吗?
上海龙凤1314 shlf 外婆去世约莫有四年了，可现在想起她来，眉眼清晰得依旧如同昨日才相见。
上海龙凤1314 shlf 外婆生前很爱把手重重地压在我的头上，那般用力，仿佛倾覆了全身力量;然后再用力向后“抚摸”。我不知道她那样用力的动作能否称作抚摸。那般粗糙的手，全是老茧，像一块用久的干抹布，扎得短头的我生疼，因此我心中不满的苗子也开始潜滋蔓长。
上海龙凤1314 shlf 但是外婆做的红烧肉好吃至极，所以心中的不满也只能往下压。红烧肉固然很好吃，但做却需要很长时间。也很麻烦，做的前一天外婆要蹒跚地拄着拐杖去市场亲自挑选上好的五花肉，然后把它们切成精致的小块先在滚水里过一遍再放入砂锅里，加入各种各样的佐料用小火慢慢地煨。
上海龙凤1314 shlf 所有的事都由外婆一个人完成，她不许旁人插手。接下来她便会搬个小凳子坐在火炉旁，拿把蒲扇慢慢地扇着。阳光洒在她的脸上，洒进她的皱纹里，她不笑，但脸上却可以看到满满的幸福。
上海龙凤1314 shlf 4个小时后，红烧肉就烧好了，未见其物，先闻其味。纯正的肉香与各种佐料的香味飘入鼻中，任谁都禁不住垂涎三尺了。那满满的一碗红烧肉上面铺着一层薄薄的红油，褐红的肉浸在香甜的汤汁中，每块肉上都好像裹了一层晶莹滑润的膜，每一块肉都好像在昭示着它的美味。
上海龙凤1314 shlf 烧好了红烧肉我总是第一个吃，夹起那软软的肉放入口中，入口即化，细细的肉丝绕在唇齿之间，好像是肉丝在搅拌舌头，而不是舌头搅拌肉丝，五花肉里面肥的部分已经被熬掉了，变成薄薄的一层膜连在瘦肉之间，更增加了瘦肉的韧性。有些肉被煮得松散了，肉丝间裹着汤汁，轻轻一咬，汤汁夹着肉丝就滑到口中，香气蔓延到整个口腔。肉吃完后，汤汁我也不放过，浓浓的'肉汤滑而不腻，口感极佳，咸中掺香，香中掺甜，三种味道掺和在一起，变成一种从未尝过的鲜美味道，咽下去，仿佛食道里、胃里都长满了味蕾，可以一直感受到它的香。
上海龙凤1314 shlf 每当我吃得稀里哗啦时，外婆总在一旁笑着看我，双手绞着围裙，嘴笑得咧到耳根，满脸的沟沟壑壑也愈加清晰起来，又伸出她那“抹布”手想要摸我的头。我一缩，她的手落了个空，她尴尬地闭上嘴，转身进厨房去。
外婆，现在你走了，我才明白，你抚摸我时，为何那样用力，你做的红烧肉为何那样好吃，这是你独特的传达爱意的方式啊!天知道，我有多后悔，我多想再吃一口你烧的红烧肉，哪怕一口也好;我多想再让你摸一下，哪怕一下也好;我多想再看你一眼，那怕一眼也好……
只希望，来世，我还能做你的孙女，吃你做的红烧肉，享受你的抚摸，和你一起坐在夕阳里的小炉旁，轻轻地摇着蒲扇……
红烧肉作文10
上海龙凤1314 shlf 红烧肉是我们中华美食不可或缺的一道经典名菜，想想那鲜香软烂的红烧肉就不由得流口水。作为一名小吃货，我对红烧肉是喜爱有加，不但爱吃也想学着做。最近我看了一个综艺节目，叫《向往的生活》，我按照节目里红烧肉的做法，并细细揣摩，给家人们小露了一手。
上海龙凤1314 shlf 红烧肉的具体做法随地域、口味等而千变万化。比如北京的红烧肉要肉大、分量多，上海的则要浓油赤酱，够黑够甜，而我决定把它们合二为一。
先是准备好食材，不做不知道，一做才知道做红烧肉需要准备的食材可真不少!有上好的五花肉、生姜、葱、蒜、冰糖，还有油盐酱醋等调料。万事俱备，就等开工了，第一次自己动手，我又紧张，又期待!
等锅烧热，先放入一点油，然后把切好的.肉放进去，同姜、蒜一起用大火炒，为的是把肥肉里的油脂挤出去，这样吃起来就会肥而不腻，十分q弹了。接下来就是各种配料的主场了。抓一小撮盐，均匀地洒在肉上面，白花花的盐像下雪一样落在肉块上，瞬间就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些酱油、老抽提鲜上色，顿时红烧肉就变得鲜亮起来。肉在锅里煮着，发出咕噜咕噜的声音，就像上演着一台歌舞剧。锅是舞台，肉是主角，配料是它们的“粉丝”，一点点把肉捧红，让它们变得美味可口。最后加上冰糖，盖上锅盖，小火慢炖15分钟。可别小看这15分钟，这是红烧肉吸取“日月之精华”的时间，也是我做红烧肉成功与否的关键。我守在一旁，时不时看看锅里，又看看手表，觉得15分钟像15天那样漫长。终于，红烧肉可以出锅了，我撒上葱花，像欣赏艺术品一样看着自己的劳动成果。
上海龙凤1314 shlf 只见一块块红彤彤的肉块上闪着亮晶晶的油光，中间点缀着嫩绿的葱花，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹起一块，“天哪!太好吃了!”肉质q弹，像踩在云朵上，好吃得要飞起来了!家人们都赞不绝口，连我那最挑食的妈妈都说好吃!
看着家人们把红烧肉一扫而光，听着他们夸我“长大了、能干了”，我真是太有成就感了，觉得“做”比“吃”更让我开心，以后我会学做更多的美食给家人们吃!
红烧肉作文11
说到吃肉，我和我爸可谓是猪的“杀手”，我们爱极了红烧猪肉。
上海龙凤1314 shlf 记忆中，对红烧猪肉产生好感的便是在外婆家。那天，外婆从菜场买菜回来，我瞧着这粉红色的瘦肉上有些微白的如同霜的东西，周围有着米黄色半透明的肥肉保护着它，如同一条护城河一般缠绕着瘦肉。看看这玩意儿，我的心中不禁充满了好奇：“外婆，这是啥肉？今天做什么好吃的？”“这叫做猪肉，等一会儿外婆给你做红烧肉”。厨房便热闹起来了……
“咚，咚，咚……”我从门外探头往到厨房瞧去，只见外婆一手把肉按在木头菜板上，一手高举雪亮的菜刀，正从高处重重切到那块肉上，“咚——"一声巨响萦绕在我的耳畔，立马一块大猪肉“一刀两断"，这真是“手起刀落，猪肉落板”。但这仅仅是厨乐章中的第一章罢了……
而第二章节便是洗肉了，这就跟洗菜差不多了。把水龙头打开，湍急的水流，争先恐后地来帮这一块块肉洗个清清爽爽的凉水澡了。只听“唰唰唰”的水流声，一会儿就有满满一碗水。而那些肉却似乎不大情愿，努力地在满水的'碗里探出它们粉嫩嫩的头来……
肉最悲惨的时刻到了。外婆打开煤气灶拿来了一桶油，熟练地倒了少许，油遇热立马沸腾起来，发出“嗞嗞嗞"的响声，一个个地比谁跳得最高。“哗一一”，放在碗中的肉一块块地，被丢在了黄色油的极乐世界一一锅里，不一会儿，它们被油烫红为全身，变得微红，然后浑身大红。外婆趁机又放下了一些东西一一酱油，酒，味精……它们似乎不再孤独，兴奋地把身体涨得通红……“嗒嗒"，一会儿，外婆把煤气灶关了，麻利地把它们盛入盘中了。
上海龙凤1314 shlf 哇!红色的肉散发着诱人的香气，飘散着缕缕的白烟，它们经历了被剁，被刷，被煮的三部曲，全然一个华丽转身：棕红的外表，流动红烧的汤，点缀的嫩绿葱段，弥漫开来的香气。光看看外表，闻着香气，我的口水都快“飞流直下三千尺"。我赶紧夹了一块，塞进嘴里，一咬下去满嘴的油。红烧肉的味道浓且香，鲜而嫩，并且富有嚼劲。“太好吃了!”我不禁大呼。在外婆慈爱的目光里，我一块又一块地狼吞虎咽……从此，我便喜欢上了红烧猪肉。
我就爱吃红烧肉，所有的猪请提防我，因为我是一个猪的杀手。嘻嘻……
红烧肉作文12
我躲在沙发后面看到了这一场景。
妈妈穿着大围兜，手上带着防烫手套，端着一碗红烧肉从厨房里走了出来，把红烧肉放到了餐桌上。
上海龙凤1314 shlf 弟弟手里捧着一本书坐在餐桌边上，一股香味像一只柔软的手勾引着弟弟的小鼻子，他的小鼻子张了张，好像已经闻到了那股香味，小嘴也嘬了嘬，好像在自言自语：“好香啊!”他的.眼球滴溜溜转了一圈，嘴角微微扬起，一阵邪恶的笑浮现在脸上，好像在想：要不，我偷吃一块红烧肉，反正有那么多!
他轻轻把书放下，像一只小猴子一样机警地转动着脑袋，圆溜溜的一对小眼睛像两只小老鼠一样左瞄右看，弟弟见周围没人，脑袋一躬，站了起来，装做若无其事地倚在了餐桌边。
上海龙凤1314 shlf 他吞了一口唾沫，再次瞄了一下四周，才颤巍巍地伸出小手，慢吞吞的抓起了一块红烧肉，目不转睛的盯着那块肉，像一只已经饿了三天的猫。由于手抓得太紧，油都流了下来，同时口水也一齐流了下来。他张大嘴巴，刚准备把肉往嘴里送，没想到，这时，妈妈那洪亮的声音从厨房里传来：“涯海!帮妈妈拿一下放在餐桌上的空盘子，好吗?”
上海龙凤1314 shlf 弟弟听后马上手忙脚乱地把肉扔回盘子里，手在身上一阵乱抹，油全抹在了衣服上。深深吸了一口气，憋紧嘴巴，用平静的语气回答了妈妈：“好的，等一下!”说完，便拿起盘子往厨房跑，慌乱中还差一点摔倒。当他跑到厨房门口时，又像猫一样放慢了步子，若无其事地走进了厨房。
我掩嘴偷笑：弟弟真逗!
过了一会儿，弟弟从厨房走了出来，边走边用眼角的余光扫视周围。见没人注意他后，嘴角再一次翻起邪恶的笑，随后赶紧走到餐桌边，闪电般抓起刚才那块还未吃进嘴里的肉，顺手一扔，肉像投篮般投进了嘴里。
我也学着他的样子，像猫一样轻手轻脚地来到了他的背后，迅速伸出手来，“啪”地一声拍在了他的背上。弟弟一惊，脖子一伸，“哇”地一叫，肉像箭一样从他口里飞了出来，我忍不住大声笑了起来。
弟弟满脸通红，转身盯着我，嘟着嘴眼里满是幽怨，整个人像泄了气的皮球，没了任何动作。
红烧肉作文13
上海龙凤1314 shlf 妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻，色美味佳，所以一想起红烧肉，我就垂涎三尺。
上海龙凤1314 shlf 第一次吃妈妈做的红烧肉，是上一年级的时候。有一次吃上午饭，妈妈神秘地说：“下午我给咱做红烧肉吃，可以吗？”听到“红烧肉”这个名字，我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗？是咸的学是甜的呢？到底是怎样的味道呢？一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈，妈妈笑笑，又神秘地说：“你就别问了，到下午你就知道了。”
上海龙凤1314 shlf 好不容易等到下午放学回家，只见妈妈从市场上买回一块五花肉，把肉切成方块后，放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉（不倒油），开火，烧红，之后放一小勺白糖，不停地翻炒，一会儿，白砂糖融化了，锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈：“这是什么呢？”妈妈说这是糖浆，是专门做肉的'调料，红烧肉必须放糖浆，这样做出来的肉不仅颜色鲜美，而且味道醇厚。当糖浆做好的后，把肉倒进锅，不停地翻炒，白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、盐等各种调料后，接着翻炒，直到把肉上的水份焯干，大约五六分钟后，再倒入适量白开水，盖上锅盖，变为小火，大约过十分钟后，香味飘出来了，我喉咙就泛白水了，就不停地问妈妈“熟了吗？可以吃了吗？”妈妈笑着说：“再等等吧，小馋猫。”我就在站在锅边等着，闻着锅里冒出来的香味，肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时，我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里，舌头被狠狠烫了一下，“烫死啦，烫死啦!”虽然这样喊着，但肉在嘴里回旋了几下，就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时，妈妈担心消化不好，说不要吃了，明天再吃，可我没有停下来，最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。
每每家中来客，饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉，客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭，其中要了一盘红烧肉，我尝了几片，觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。
妈妈的红烧肉，是我最喜欢的一道美食。如果你想吃，来我家，让妈妈给你做；如果你想学做红烧肉，来我家，让妈妈教你做。
红烧肉作文14
有人说，系着围裙下厨房的男人最有魅力，我对此深信不疑。我的老爸不是大厨，在他为数不多的拿手菜里，我最爱那盘红烧肉，也由此，他在厨房的身影便悄悄地藏进了我记忆的收纳箱。
第一次试吃老爸的红烧肉，是在我8岁那年。老爸兴冲冲地从超市提了一大袋菜回来，走路带风，胸有成竹，一副要烧出一桌满汉全席的架势。到家后，他系上老妈的花围裙，拍着自己的胸脯，自信满满地告诉我：“闺女，以后你爱吃的红烧肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我与高大的他四目对望，觉得很幸福。
老爸说完豪言壮语，就开始大张旗鼓地烹饪。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸紧锁眉头，嘟哝着：到底是哪一步做错了？不过我还是忍不住尝了一块，嗯，虽然有点焦煳之味，但还是很解馋的。从那以后，老爸的这道红烧肉就“香”在了我的心坎儿上。
经过几年的折腾，我12岁时，老爸要给红烧肉“升级”，不幸又失败了。虽然肉老了点，不过很下饭，我仿佛又尝到了小时候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光辉”事迹，却在抬头的瞬间看见他的发际多了几根银丝，话，又咽了下去。我低下头，静静数着雪白的米粒，在这一刻我清楚意识到，我的骑士正在一点点、一点点老去……
时间一转眼就飞过了三个春秋，不知从什么时候起，我和老爸之间似乎隔了一条河，一条湍急的河。也不知从什么时候起，我开始固执地与老爸对着干，尽管，每次都会两败俱伤；尽管，每次都会忍不住红了眼眶……
立春后，懒洋洋的阳光慢条斯理地敲开了冰雪的大门，小河破冰，流水潺潺是春天到来的信号。这天，一进家门我就闻到了令人垂涎的香味，我惊喜地冲到厨房门口，看见那个熟悉的.烧菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的红烧肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但丝毫不影响它在我心里的地位。就好像我的老爸虽然背已经微微有点驼了，但他在我心里还是那个帅气的高大的英雄。
老爸笑着问我：“好吃吗？”我狠狠地点头：“特别好吃!”
原来，有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来，有这样一个人，不会随着时间离开，他会一直一直做守护你的骑士。原来，有这样一种爱，余味很香醇。
红烧肉作文15
“啊——”这是我在厨房内发出的惨叫声。要问为什么，一切都源于我一个人在家做红烧肉。
上海龙凤1314 shlf 周六，姥姥姥爷都外出有事，妈妈工作很忙，只是嘱咐我提前把米蒸上。可是，我看不得妈妈那么忙，回来还要着急做饭，于是我就打算用冰箱里那些煮好的猪肉来做一顿红烧肉。
首先，我把肉拿出来解冻。过了一会儿，再拿出铁锅把肉倒进锅里，我拿出铲子左右翻炒。不一会儿，锅中就熬出了一些猪油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉捞出来。
“接下来……接下来好像是放冰糖吧？”我自言自语道。说着我就从柜子里拿出一袋子冰糖，一个不小心就倒多了。因为火很大，糖一会儿就化了，我又手忙脚乱地把肉拿过来倒进去。“噗”锅里发出了大大的响声。我拿出勺子将糖浆均匀地裹在每一块肉上，颜色红中透亮，馋得我恨不得现在就咬上一口。
上海龙凤1314 shlf 对了，还要放香料，差一点给忘了。我拿出菜刀，把事先准备好的`干辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下，一股脑地放到锅里。顿时，香味迸发出来了，充满了整个厨房。我看肉的颜色还没有姥姥做的深，才知道还忘了放酱油什么的。我一边忙活一边把酱油、生抽、蚝油、老抽等倒进去。
上海龙凤1314 shlf 过了一会儿，突然不知怎的，直往外喷油星，一滴滴的油像顽皮的娃娃一样直往外跳。一个不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被吓了一跳，赶忙去用水清洗。
又几分钟过去了，看着一锅的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我总觉得少了些什么。对呀，没有配菜。我记得家里还应该还有些土豆，于是我把火关小，跑到客厅，翻箱倒柜地找土豆，最后终于在茶几下面找到了。但是不能直接把它们放进去，终归是要削皮的。
上海龙凤1314 shlf 而我，最不擅长的家务就是削皮，没办法，家里只有我一个人只能硬着头皮干了。我一点一点地削，隐约中感觉手指头有点疼，一看才知道，原来我削皮的时候把手削烂了。唉，真是的，又给自己找了点儿麻烦。最后一步，我把所有配菜都放进去，盖上盖子焖了30分钟，就大功告成了。
妈妈回来了，一进门就闻到了红烧肉的香味，猜到是我做的，惊讶不已，夸我长大了。尝了之后，她直夸我做的好吃。听了这话，我心里比吃红烧肉还要爽。
虽然这次自己做饭我没有少受苦，但是“苦尽甘来”，最后我也品尝到了美味的红烧肉。我还明白了，我们遇到困难永远不能退缩，要努力地去克服困难，就一定能够到达成功的彼岸。而在学习上，也是如此，逆水行舟，不进则退!
【红烧肉作文】相关文章：
红烧肉作文07-06
美味红烧肉作文03-07
美味的红烧肉作文08-07
舌尖上的红烧肉作文07-14
爸爸的红烧肉饭05-08
红烧肉作文11篇【必备】07-25
印象的作文03-15
散步的作文03-15
滴答的作文03-15
球赛的作文03-15