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发酵工程课程教学改革的探索与实践
发酵工程是生物技术专业的主干必修课程,为适应社会的需求,提高学生的综合素质与动手能力,对发酵工程课程内容、教学方法和手段及实验教学的改革进行了一些探索,取得了较好的效果.
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