上海龙凤1314 shlf桂北红瑶饮食文化与旅游开发

红瑶是居住在桂北地区的一个山地民族,红瑶饮食文化是特定的生态背景和历史人文环境相互结合的产物,有着相当丰富的文化内涵.文章通过梳理饮食文化发展的脉络,界定红瑶饮食文化特点,并提出了对红瑶饮食文化进行全方位体验性开发思路,以进一步实现对红瑶饮食文化的开发与保护.

作 者： 杨艺 YANG Yi   作者单位： 桂林理工大学旅游学院,广西,桂林,541004  刊 名： 柳州师专学报  英文刊名： JOURNAL OF LIUZHOU TEACHERS COLLEGE  年，卷(期)： 2009 24(5)  分类号： G122  关键词： 红瑶   饮食文化   旅游开发  

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