废弃物处置管理制度

　　在不断进步的社会中，需要使用制度的场合越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编精心整理的废弃物处置管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

废弃物处置管理制度1

上海龙凤1314 shlf　　1、餐厨废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清。

　　2、废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理。

上海龙凤1314 shlf　　3、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责管理。

　　4、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的.单位，不得销售给其他单位和个人。

　　5、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签字等情况，并长期保存备查。

　　6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂。

　　7、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

废弃物处置管理制度2

　　为规范食堂垃圾处理流程及方式，规范餐厨废弃物处置，美化食堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。

　　一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。

　　二、废弃物管理措施：

　　1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。严禁将废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。

　　2、废弃物实行分类管理，分别处理。

上海龙凤1314 shlf　　①食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子；

上海龙凤1314 shlf　　②泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶。

　　③禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。

　　④食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。

上海龙凤1314 shlf　　⑤各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的'垃圾桶内，垃圾桶清运必须及时；

上海龙凤1314 shlf　　⑥运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒，各处垃圾桶必须保持外观清洁，无明显刺鼻异味，操作间的垃圾桶内有套袋。

　　3、食堂负责人加强对食堂废弃物处置工作的。检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的员工，责令立即改正，并给予相关人员一定的经济处罚。

　　三、本细则适用食堂所有员工，对于违反规定的员工视情节严重给予相应处罚，本规定最终解释权归公司办公室。

　　四、本规定自颁布之日起施行。

废弃物处置管理制度3

上海龙凤1314 shlf　　餐厨废弃物处置管理制度为规范餐厨废弃物处置管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

上海龙凤1314 shlf　　一、与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议。

上海龙凤1314 shlf　　二、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。

　　三、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。

上海龙凤1314 shlf　　四、禁止乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或公共厕所和生活垃圾收集设施。

　　五、废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

上海龙凤1314 shlf　　六、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

　　七、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

上海龙凤1314 shlf　　八、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的'种类、数量、去向、用途等情况，并定期向餐饮监督部门及环保部门报告。

上海龙凤1314 shlf　　九、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地餐饮监督部门及环保部门举报。

　　十、企业负责人应实时监测单位餐厨废弃的处置管理，并对处置行为负责。

废弃物处置管理制度4

上海龙凤1314 shlf　　1、餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。

上海龙凤1314 shlf　　2、设置符合标准的餐厨废弃物收集容器。

　　3、餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施。

上海龙凤1314 shlf　　4、餐厨废弃物由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。

　　5、保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁。

　　6、建立《餐厨废弃物处置台账》，详细记录餐厨废弃物的`种类、数量、去向、用途等情况，由餐厅设置专人负责，餐厅负责人监督执行效果，并定期向监管部门报告。

上海龙凤1314 shlf　　7、在餐厨废弃物产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业；

　　8、建立《污水检查记录表》，并及时对隔油池清理，餐厅设置专人负责，餐厅负责人监督执行效果。

上海龙凤1314 shlf　　9、不得将餐厨废弃物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水库、沟渠和公共厕所。

废弃物处置管理制度5

上海龙凤1314 shlf　　一、食堂所有残剩饭和菜叶等废弃物全部分类处理。

　　二、禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。

　　三、残菜剩饭由各食品生活组长负责集中，由承包人运出。

　　四、禁止承包人将残菜剩饭用来加工“潲水油”等违法行为，一经发现，终止供应，并报主管部门查处。

　　五、食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。

上海龙凤1314 shlf　　六、禁止使用剩菜剩饭。